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辣子小龙虾

2020-03-16

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料小龙虾、葱姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、酱油、白糖、黑胡椒、熟白芝麻、盐、食用油 色下酒良品——辣子小龙虾 作、活小龙虾,吐水两天 用剪刀沿尾巴到头部剪出一道缝,剪头部须子方便小龙虾进味又保证了肉嫩 加入料酒,酱油,白糖,黑胡椒腌制小龙虾一小时左右 锅烧热,小火,不放油,干炒花椒和干辣椒到出香味 开大火下姜蒜炒香,倒入炸好的小龙虾回锅一起慢慢煸炒,加盐和少许白糖调味 价值龙虾龙虾是海洋中最大的虾类,生活在地中海沿岸一直到北海一带,以澳大利亚和南非所产质量为佳 我国主要产于和南所属菜系川菜四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉 四川古称之地,号称“天府之国”,位于长江上游,气候温和,雨量所有川菜辣子小龙虾

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